臺南人氣冰淇淋蜷尾家進駐日本東京!

編輯:admin2019-01-10
文章簡介:每次到臺南必吃的人氣名店「蜷尾家」在海外開設第一間旗艦概念店,選址就落腳于東京有新南山青之稱的「三軒茶屋」! 蜷尾家這次特別帶來了臺灣的道地好滋味,例如嘉義南場海鹽

  每次到臺南必吃的人氣名店「蜷尾家」在海外開設第一間旗艦概念店,選址就落腳于東京有新南山青之稱的「三軒茶屋」!

  蜷尾家這次特別帶來了臺灣的道地好滋味,例如嘉義南場海鹽,阿里山金萱茶等等口味,另外也為東京旗艦概念店特別推出限定的茶凍飲和奶茶,挑戰美食甜點店鋪環伺的東京一級戰區。
 
 
  蜷尾家旗艦概念店以日式簡約風設計,店面的窗戶及休息區榻褟米皆是采用古京都匠人工法設計,窗戶特別設計成賞雪窗,四周使用和式門紙(障子紙)窗戶,中間則為透明玻璃,讓在店內享用冰品的顧客能隨著及季節變化欣賞街道美景。
 
 
  蜷尾家位東京三軒茶屋地區的概念店,以日本古早味糯米丸子店和茶屋氛圍為藍圖。
 
  三軒茶屋為日本許多名流選擇居住的地區,街道風格愜意悠閑,給人鬧區中的世外桃源之感,和蜷尾家在臺南正興街的店面相呼應。
 
 
  東京店整體走簡約風格,但所有空間都用心融入了日式傳統建筑的元素,再搭配上創辦人李豫親自到下北澤,挑選充滿昭和風味的雜貨,更為東京概念店增添一番風味。
 
   
  休息區褟褟米則仿效京都廟宇提供游客休息座位的風格,皆為蜷尾家特別訂制的家具。
 
 
  另外,天花板的蜷尾家LOGO浮雕,和店面外的家徽設計也都是日本人非常重視的細節。
 
 
  為了表現霜淇淋纖細的質感,墻面和柜臺接使用灰泥(熟石灰)涂料,并作曲面加工,打造出如霜淇淋般印象的空間;地板上則鋪滿繽紛的玉石,象征蜷尾家霜淇淋一百多種,多變且獨特的口味。
 
   
  店面的窗戶及休息區榻褟米皆是采用古京都匠人工法設計,窗戶特別設計成賞雪窗,四周使用和式門紙(障子紙)窗戶,中間則為透明玻璃,讓在店內享用冰品的顧客能隨著及季節變化欣賞街道美景。